امام علي (ع) : 1.دين شخصيت و بزرگي بخشد 2.دانش عظمت بخشد 3.خودخواهي ، سرافکندگي آورد 4.بخشش رفتار پسنديده است 5.سستي ( در همه امور ) تباهي فرصت است. 6.فروتني عظمت آورد. 7.دنيا گذرا است و آخرت پاينده است. 8.عدالت دلپذير است. 9.عقل نگهبان ( انسان ) است.  

بالاخره انتظار به سر مي آيد و پس از خردادماه که همه اش اضطراب و امتحان و رفت و آمدهاي نهايي به مدرسه بود فصل تابستان فرا مي رسد. با آمدن اين فصل در انباري ها باز شده و وسايل بازي و تفريح کودکان که تا چند روز پيش در حبس بودند خارج مي شود. تورهاي مسافرتي فعال تر شده و شهرهاي مختلف آماده براي پذيرايي از مهمانان تابستاني مي شوند. آنچه لذت همه موارد مطرح شده را تضميني خواهد کرد يک تن سالم است و اين تن سالم با رعايت تغذيه مناسب بالاخص در اين فصل گرما که زمينه براي فساد مواد غذايي بسيار فراهم است محقق خواهد شد.

در فصل تابستان گرماي زياد، رطوبت بالا، افزايش بار کاري رستوران ها و فروشندگان مواد غذايي همه جزء عواملي هستند که احتمال فساد مواد غذايي و ميزان بيماري زايي آنها را بالا مي برند و بنابراين براي جلوگيري از مسموميت هاي غذايي، گرما زدگي و بسياري از مشکلات دستگاه گوارش بايستي رعايت اصول تغذيه اي مناسب را کرد تا اين فصل زيبا را به خوبي و خوشي و با لذت کامل سپري کنيم. هواي گرم و مرطوب يکي از عوامل مهم رشد باکتري هاي بيماري زا در مواد غذايي است که با رشد اين عوامل مواد خوراکي فاسد مي شوند. از طرفي افزايش ناگهاني مسافرت هاي کوچک و بزرگ و آشپزي هاي خارج از منزل يا استفاده از غذاهاي آماده يا رستوران هاي بين راهي مزيد بر علت شده و احتمال بيماري زايي مواد غذايي افزايش مي يابد. يخچال هاي رستوران ها به علت افزايش مراجعات بيش از پيش پر شده و خارج از ظرفيت کار مي کنند که نتيجه آن فساد مواد غذايي است. يک مورد بسيار مهم نيز عدم امکان شست وشوي خوراکي ها در مسافرت و پيک نيک ها است که راه را براي ورود ميکروب هاي بيماري زا هموار مي کند.

ممکن است به علت تعجيل در حرکت يا مدت تعطيلات در پخت مواد غذايي بي دقتي شود به گونه اي که برخي از خوراکي ها از جمله گوشت کامل پخته نشود که همين امر سبب فساد آن و افزايش احتمال مسموميت ها مي شود. بايد دقت کرد که هنگام پخت گوشت بالاخص به شکل کبابي قسمت هاي دروني آن نيز پخته شود و همانند بيرون، قسمت داخلي آن نيز قهوه اي رنگ شود و در صورت مشاهده قرمزي درون کباب بايستي در جهت پخت کامل آن اقدام مجدد شود.

يکي از مواد غذايي پرمصرف در مسافرت ها کنسروها است. استفاده از کنسروها در ايام گرم بايستي به دقت صورت گيرد چرا که فساد اين شکل بسته بندي از مواد غذايي بسيار خطرناک بوده و ممکن است ما را تا حد مرگ نيز پيش ببرد. وجود باکتري بسيار خطرناک به نام کلسترويوم بوتولينوم که سم مرگباري را توليد مي کند در کنسروها ثابت شده که در صورت مصرف اين سم فلج عضلات بدن از جمله عضلات تنفسي پيش مي آيد که فرد را به علت خفگي تا مرگ پيش مي برد. بنابراين قبل از مصرف هر نوع کنسروي بايد ابتدا آن را به دقت بررسي کرد و در صورت مشاهده برآمدگي يا فرورفتگي در سطح ظروف آن از مصرف آنها خودداري کرد. و کلاً و در هر شرايطي کنسروها را قبل از مصرف حدود 20 دقيقه جوشاند.

سبزيجات بالاخص نوع خام آنها احتمال آلودگي بسيار زيادي دارند بنابراين بايستي سعي شود در اين فصل حتي المقدور از استفاده اين گروه در مسافرت ها و پيک نيک ها به صورت خام، نشسته و ضدعفوني نشده پرهيز کرد.

با توجه به مراجعات بسيار زياد به رستوران ها ممکن است شست وشوي ظروف در اين مکان ها به دقت صورت نگيرد بنابراين توصيه مي شود در اين مواقع لوازم شخصي مثل قاشق، چنگال و ليوان خود را هميشه به همراه داشته باشيد. برخي از منابع آب در خارج شهرها از چاه هاي غيراستاندارد و منابع تصفيه نشده است بنابراين سعي شود در مسافرت ها از آب هاي معدني بهداشتي يا کولمن ها و فلاسک هاي شخصي براي حمل آب بهداشتي استفاده شود. مصرف آب در مسافرت بسيار مهم است چرا که يبوست يکي از عوارض مهم دستگاه گوارش در مسافرت هاست که با مصرف آب احتمال بروز آن کاهش مي يابد. در اين فصل بايستي سعي شود از حمل و نقل مواد غذايي فاسدشدني مثل خامه، شيريني هاي خامه اي، غذاهاي سرخ کرده، مايونز و موارد مشابه پرهيز کرد چرا که هواي گرم و رطوبت زياد امکان فساد آنها را افزايش مي دهد.

نکته بسيار مهم در حمل ونقل مواد غذايي اين است که هميشه بايستي غذاهاي پخته از غذاهاي خام جدا نگه داشته و حمل شود. به اين منظور پيشنهاد مي شود براي حمل و نقل مواد غذايي از کولمن هاي مخصوص استفاده شود. توجه کنيد که کولمن هاي آب از کولمن هاي ناقل مواد غذايي جدا باشد. شست وشوي مکرر دست ها با آب و صابون در طول سفر بالاخص قبل از پخت و مصرف غذا در پيشگيري از بيماري ها و مسموميت هاي غذايي بسيار موثر است

منبع:بهداشت وسلامت جهانی

سایتهای حاوی مطالب مفید در زمینه علوم کامپیوتر

http://arstechnica.com

این سایت جدیدترین اطلاعات را دربارة کامپیوتر، برنامه های کامپیوتری و فعالیت های شرکت های بزرگ کامپیوتری در اختیار شما قرار می دهد. از طریق این سایت می توانید مقالاتی را دربارة فعالیت شرکت مایکروسافت در قبال هکرها به دست آورید. این سایت شما را با مدل ها و گونه های جدید کامپیوتر آشنا می کند. در آرشیو این سایت مقالات متنوعی در اختیار شما قرار می گیرد. شرکت Ars تولید کنندة محصولات کامپیوتری متنوعی بوده و می توانید در این سایت اطلاعاتی در مورد آنها به دست آورید و از خدمات تکنیکی این مرکز مطلع شوید.

http://australia.creative.com

این شرکت سازندة سیستم های دیجیتالی و کامپیوتری می باشد. از طریق این سایت می توانید اطلاعات بیشتری درباره ی فعالیت های این مرکز به دست آورید. در بخش مقالات این سایت، توضیحات مفصلی در مورد محصولات این شرکت یافت می شود و آخرین اخبار را در زمینة محصولات کامپیوتری و دیجیتالی به شما ارائه می دهد. از طریق این سایت می توانید جوایزی را که تاکنون به این شرکت تعلق گرفته مشاهده نمایید.

سایتهای مفید در رابطه با رشته مهندسی شیمی

http://www.pafko.com/history/h_whatis.html

این سایت بسیار مفید به معرفی رشته مهندسی شیمی میپردازد . انواع گرایش های این رشته در این سایت توضیح داده می شوند و مراجعه کنندگان به این سایت می توانند مطالب جالب و مورد توجهی را در مورد این رشته از این سایت فراگیرند .

http://www.chembio.uoguelph.ca/serguei/brief.htm

در این سایت می توان مراحل حل یک مسئاله در رشته مهندسی شیمی را از طریق چارت ارائه شده آموخت . این سایت با کمک این چارت آموزشی گسترده در حل بسیاری از مسائل می تواند یاری رسان به مهندسین شیمی باشد .

http://www.chemexpo.com/

سایت OPD یک سایت مرجع برای تحقیقات و جستجو در مسائلی است که در رشته مهندسی شیمی امکان رخداد دارد . در قسمت جستجوی این سایت می توان با وارد کردن کلمه کلیدی مناسب به نتایج تحقیقات به عمل آمده در آن زمینه دست یافت ، این موتور جستجو دارای منابع اطلاعاتی گسترده ای است که امر جستجو را تسهیل می بخشد .

http://www.ornl.gov/sci/csd/CSD%20Organization/CSDorganization.html

این سایت به گروه  CSD تعلق دارد . این گرده محقق نتایج تحقیقات خود را در زمینه مهندسی شیمی در این سایت ارائه می کنند . موارد زیادی از نتایج تحقیقات این تیم در سایت آورده شده است و می توان با مراجعه کردن به سایت از آنها مطلع شد. علاوه بر این ، امکان جستجوی گسترده در سایت قرار داده شده است تا بتوان با استفاده از آن به تحقیقات مورد نظر دسترسی پیدا کرد .

http://www.chemicalonline.com

این سایت ارائه دهنده یک مجله تخصصی برای رشته مهندسی شیمی می باشد . با عضو شدن در این سایت می توان این ماه نامه را از طریق E-MAIL دریافت کرد . همچنین یک موتور جستجو در این سایت گنجانده شده است که می توان بوسیله آن اطلاعات مربوط به موضوع دلخواه کاربر در زمینه مهندسی شیمی را دریافت کرد .

http://www.wiley-vch.de/vch/software/ullmann/index.html

این سایت به انتشارات WILEY تعلق دارد که یکی از موفق ترین و مشهورترین ناشران کتاب های تخصصی رشته مهندسی شیمی محسوب می شود .  در این سایت امکان مشاهده کتاب های منتشر شده جدید ، لسیت کل کتب منتشر شده و همچنین چکیده کتب را مشاهده و مطالعه کرد . در ضمن امکان خرید کتب از طریق این سایت نیز با استفاده از کارت های اعتباری بین المللی میسر می باشد .

http://www.howstuffworks.com/oil-refining.htm

این سایت امکان اطلاع رسانی در مورد مطالب موجود در مهندسی شیمی را برای کاربرانی که به این سایت مراجعه می کنند فراهم می کند. مطالبی از قبیل پروسه پالایش نفت ، اعمالی که در پتروشیمی ها بر روی مواد اولیه برای رسیدن به محصول مورد نیاز انجام می شود و سایر عملیات انجام شده در این رشته را می توان در این سایت مشاهده کرد .

جاسوسان وب هر روز به شکل مخفیانه‌تری به کار خود ادامه می­دهند. این افراد به تاریخچه های(history) مرورگرهای ما علاقه مند هستند تا از این راه کشف کنند که ما چه سایت­هایی را مشاهده کرده ایم. حتی اگر از مودهای محافظت شده با کوکی غیر فعال استفاده کنیم، باز هم این جاسوسان به سراغ مرورگرهای ما خواهند آمد.

بسیاری از شرکت­هایی که سایت­های آنها به عنوان سایت­های انجام این نوع فعالیت­های جاسوسی شناسایی شده اند، بلافاصله هر نوع آگاهی در این زمینه را تکذیب کرده و فعالیت­های جاسوسی را تقبیح کرده اند.
حتی اگر صاحبان سایت­های جاسوسی از فعالیت سایت­های خود آگاه نباشند، کاربران ناآگاه این سایت­ها باید چه کنند؟ یکی از کارها این است که منتظر بمانید تا دولت اقدامات لازم را انجام دهد، یا اینکه می­توانید به صنعت تبلیغات آنلاین اعتماد کنید تا خود پلیس خود باشید. اما به نظر می آید بهتر باشد سعی کنیم کنترل همه چیز را در دست خود نگه داریم. در این مقاله چهار راه برای کم کردن احتمال ضبط شدن عادات مرور شما توسط سایت­ها ارائه خواهیم داد.

1- آگهی­های تبلیغاتی و سوپرکوکی­ها را پیش از دانلود شدن مسدود کنید
ماه می گذشته، شرکت­های مایکروسافت و Adobe اظهار کردند که حذف کردن کوکی­ها در IE8 و IE9، کوکی­های قدیمی Flash یا اشیای اشتراکی محلی (LSO) را نیز حذف خواهند کرد. به گفته یکی از محققان مایکروسافت، ایجاد این تغییر نیازمند Flash 10.3 یا نسخه‌های پس از آن است.

افزونه های فایرفاکس و Chrome یک گام پیش­تر رفته و به شما اجازه می­دهند که از دانلود شدن LSO ها و سایر فایل­های ردیابی همراه با محتوای یک صفحه وب، جلوگیری نمایید. برای مثال افزونه رایگان NoScript برای فایرفاکس به شما اجازه می­دهد Flash و جاوا اسکریپت را برای هر سایت و هر منبع به طور جداگانه مسدود کنید. توصیه می­شود که کاربران فایرفاکس از این افزونه استفاده نمایند.
افزونه رایگان BetterPrivacy برای فایرفاکس، به شما اجازه می­دهد تصمیم بگیرید که کدام کوکی­های Flash مجوز داشته باشند یا اینکه حذف گردند. این برنامه می­تواند طوری تنظیم شود که هر زمان که یک LSO جدید ذخیره شد به شما اطلاع دهد، کوکی Flash Player پیش فرض را حذف کند، و حتی یک میان­بر صفحه کلید برای حذف LSO ها تخصیص دهد. به طور پیش فرض، BetterPrivacy زمانی که فایرفاکس را می­بندید، تمامی کوکی­های Flash را پاک می­کند.

به عبارت دیگر، غصه خوردن فردا را از مسوولیت های سنگین تهی نخواهد کردو امکانات امروز را از شما نخواهد گرفت. زندگی تان چه فرقی می کرد اگر دست از غصه خوردن برمی داشتید و صادقانه دست به کاری می زدید که از دستتان برمی آمد؟

بگذارید امروز همان روزی باشد که خودتان را از نگرانی های بی ارزش رها می سازید، فرصت ها را غنیمت می شمارید و برای چیزهایی که می توانید آنها را تغییر دهید، دست به اقدام موثری می زنید. مقاومت کنید، فعال باشید و خیلی ساده از غصه خوردن دست بردارید.

هفت موردی که باعث می شود احساس نگرانی کنید

مشکلاتی که با آنها روبرو می شوید

مشکلات برای این وجود ندارند که به خاطر آنها نگرانی به خود راه بدهید. آنها به رشد شما کمک می کنند. این مشکلات هستند که زندگی را جالب می کنند و غالبه بر آنها همین چیزی است که به زندگی معنا می دهد. بسیاری از موفقیت های بزرگ تاریخ نتیجه واکنش به مشکلات سخت بوده است.

بسیاری از پیشرفت های شخصی شما در واکنش به شرایط چالش انگیز بوده است. هر مشکلی در زندگی، آزمایشی است که به شما کمک می کند نقاط ضعف خودرا بدانید و درک کنید و بتوانید ضعف ها را به نقاط قوت تبدیل کنید.

زمانی که از شرایط ایده آل پایین تر هستید

دلیل موجهی وجود ندارد که به خاطر آن فرصتی را که برای خارق العاده بودن به دست آورده اید انکار کنید. زندگی یعنی متفاوت بودن و برای فرق داشتن هرگز راه و روش کم نمی آورید. هر اتفاقی که افتاده، هر چه که دیگران گفته اند، وضعیت اقتصادی یا شرایط جوی هر طور که هست، باز هم برای پیشرفت کردن توانایی دارید.

زندگی همان چیزی است که خودتان انتخاب می کنید. شما تسلط نامحدودی بر ذهن خود – نه ابزار و رویدادهای بیرونی – دارید. این را درک کنید تا منبع قدرت مورد نیاز خود برای جابجایی کوه ها پیدا کنید.

علت هایی که کارساز نیستند

تردیدهای شما دشمنانی هستندکه در ذهن شما زندگی می کنند و ممکن است موجبات باخت شما را در نبردی که توان پیروزی در آن را دارید فراهم آورند. آنها ترس را وارد فکرتان می کنند تا به جای دست به کار شدن، فقط آرزو کنید. به عبارت دیگر، آنها اقدامات مورد نیاز شما را مختل می کنند.

یک ایده یا آرزو مکان خوبی برای آغاز است اما باید از جا بلند شوید، با تردیدهای خود روبرو شوید و آن را محقق سازید. باید قلم و کاغذ برداری و داستان خودتان را بنویسید. اجازه ندهید این تردیدها بهترین بخت شما را از شما بگیرند. وقتی نیت شما بذرهای موفقیت است، اقدام عملیاتان همان آبی است که این بذرها را تغذیه می کند. اعمال شما باید بازتاب اهدافتان باشند تا به چیز ارزشمندی در این دنیا دست پیدا کنید.

احساس نگرانی ,نگرانی های بی ارزش,غصه خوردن

رویاهای دیگران

نگران رویاهای خودتان باشید. آنها منحصر به فرد بوده و بنا به دلایلی متعلق به شخص شما هستند. آنها نمایانگر شما هستند و در عین حال، شما را وادار می کنند از زندگیتان بیشترین بهره را ببرید. اینکه بهترین باشید خودخواهی نیست. خودخواهی یعنی اینکه اجازه دهید توانایی فوق العاده تان از دست برود. چه چیزی را همواره می خواستید بدانید؟ چه کاری را همواره می خواستید انجام دهید؟ همیشه می خواستید چه کسی باشید؟ برای پاسخ دادن به این سوال هرگز دیر نیست و پاسخ شما به این سوال همان هدیه زیبا و منحصر به فرد شما به این جهان است چون شما می توانید از بزرگترین فرصت های خود بهره برداری کنید، همه دنیا را با خودتان بالا می کشید.

عشقی که حقیقت ندارد

عشق واقعی شامل توجه، هوشیاری، نظم و انضباط، تلاش و مراقبت صادقانه از طرف مقابل و فداکاری و گذشت و انجام کارهای بی شمار و کوچک برای اوست. دست خود را دور شانه او بیندازید و حتی اگر آنقدرها دوست داشتنی نیست،عشق خود را وقف او کنید. بدیهی است که او هم این کار را برای شما خواهد کرد. چنین عشقی سقوط نخواهد کرد.

این نوع عشق، بالا رفتن از مسیر سنگی کوه با تلاش فراوان است، چیزی که آدم های ترسو و خودخواه زحمت انجام دادن آن را به خود نمی دهند. اگر می خواهید بدانیدیک رابطه سالم چگونه است، همان زندگی مشترکی است که هر روز صبح از خواب بیدار می شوید و با خودتان می گویید: ارزشش را دارد. تو ارزشش را داری. تصمیم گرفته ام کنار تو باشم.

بدخلقی دیگران

از کوره در رفتن در برابر کسانی که عصبانی هستند هیچ موفقیتی به همراه ندارد و فقط شما را در مسیر حماقت و ناامیدی قرار می دهد. وقتی آنقدر کنترل فردی داشته باشید که در مقابل بدخلقی دیگران قاطع بمانید، در نهایت پیروز خواهید شد چون کسی که با صدای بلند صد کلمه حرف می زند برنده نمی شود. برنده کسی است که ممکن است فقط همین یک کلمه را بگوید: خداحافظ.

کار بیشتر و بیشتر فقط برای پول درآوردن

روش های فوری و راه های میانبر را فراموش کنید. اگر واقعا می خواهید کار فوق العاده ای در زندگیتان انجام دهید، قدرت ایده ها و تلاش هایی که شما را به حرکت در می آورند مهار کنید. به غرایز درونی خود افتخار کرده و به قلب خود اعتماد کنید تا ثروت واقعی به سمت تان سرازیر شود.

آنتونی رابینز می گوید: «علاقه، منشأ خلقت نوابغ است. اشتیاق، مادر همه کارهای پربار است. بدون آن به ندرت می توان اتفاق بزرگی را رقم زد. وقتی با کارتان ارتباط برقرار می کنید، همواره تلاش می کنید بهترینی که می توانید باشید. وقتی به تدریج بهتر و بهتر می شوید، محیط پیرامون شما نیز بهتر خواهد شد.

نکته: هر چقدر به کارتان بیشتر علاقه داشته باشید، از طریق آن ارزش بیشتری به دست خواهید آورد و این ارزش در نهایت همان چیزی است که مردم حاضرند برای آن بهای اضافی بپردازند.